Las fichas técnicas te darán los pasos a seguir del funcionamiento de la propia receta de tu cocina. 👩🍳🗒
Estas te darán la seguridad de que quien las cocine siempre tendrá su manual para que se proceda a la elaboración y el emplatado de la misma manera.✅
![](https://www.adelantegastronomica.com/wp-content/uploads/2022/03/Experiencias-en-tu-local.jpg)